TelefoonFlevoland Catering
036 - 7112829

Hapjes

Bij u thuis, op locatie of op kantoor? Flevoland Catering laat een onuitwisbare indruk achter bij uw gasten. Een buffet of schalen met hapjes bezorgen wij in isolatieboxen graag bij u in Almere of Lelystad.

Hapjesschalen

Onze hapjesschalen bestaan uit 24 hapjes per schaal, hierbij is rekening gehouden met vlees, vis en vegetarische hapjes.

Schaal 1 € 28,00
Tartelette met leverpaté en rietsuiker-galet
Glaasje makreelsalade met ijsbergsla
Gevuld scharrelei met kerriecrème en tuinkers

Schaal 2 € 28,00
Roggebroodje met poldergeitenkaas van Henri Willig en uienmarmeladeschaal hapjes almere
Wrap gevuld met West Friesche beenham en honingmosterd-crème en kruidensla
Glaasje roze garnalensalade met bieslook in wiskeysaus

Schaal 3 € 28,50
Crostini met Monnikendammer gerookte zalm, haringkaviaar en roomkaas
Wrap met gebraden kalkoen, kerrie, lemon curd en rucola
Glaasje couscoussalade met munt, gedroogde tomaat en komkommer

Schaal 4 € 28,50
Glaasje met in dille-olie gemarineerde kreeftenstaartjes
Wrap met rode pesto, coppa di parma, groene sla en parmezaanse kaas
Soesje met Fenegriek-kaasmousse van Henri Willig en pecannoot

Schaal 5 € 35,00
Roulleau “vitello tomato”, mals kalfsvlees gevuld met tonijnsaus
Crostini met gerookte heilbot, borage cress en kaviaar van vliegende vis
Notenrozijnen brood met gorgonzola en sherry-karamel

Schaal 6 € 36,00
Sandwich met gegrilde aubergine, geiten-roomkaas en geraspte limoen
Glaasje haringsalade met gele biet,ui en pikante augurk
Amsterdamse ossenworst op kruidencrostini met kwartelei

Hollandse schaal 1 € 26,50
Gekookt scharrelei, gevuld met mousse van Slippens beenham en honingcress
Glaasje Hollandse garnalensalade met gember en peterselie
Korstdeegbakje gevuld met mousse van Belegen Henri Willig kaas en mosterdzaad chip

Hollandse schaal 2 € 26,75
Salade van gebrande noten, blauwader kaas en blauwe druif
Spiesje Friese drogeworst in Zaanse mosterdcreme
Haring op roggebrood met ui dille en augurk

Voorjaarsschaal € 35,00
Gegrilde groene puntasperge, gerold in seranoham
Met zalmmousse gevuld scharrelei en haringkaviaar
Minibroodje met dadelvijgenchutney en poldergeitenkaas van “Willig”

Tapas € 100,00
De tapas bestaat uit 100 stuks
Spaanse worst
Wrap met chorizo, kruidenkaas en ijsbergslaTapa's Almere
Knoflookbrood met Spaanse seranoham

Canapé van gerookte vis en knoflookpaprika
Tortilla met tonijn
Spiesje met kreeftenstaartjes en paprika
Eitje gevuld met gerookte zalmmayonaise

Spaanse kaas (v)
Pepaco met roomkaas (v)
Gemengde olijven (v)

Warme hapjes

Warme Bittergarnituur 1 € 28,50
Het warme bittergarnituur 1 bestaat uit een schaal met 30 luxe mini feuilletines

Bladerdeeghapje gevuld met Champignonragout
Mousse van Noorse rode zalmfilet in bladerdeeg
“Saucijzenbroodje” met een ragout van rundvlees

De hapjes hoeven alleen nog 10 minuten op 150 graden de voorverwarmde oven in!

Warme Bittergarnituur 2 € 75,00
Het warme bittergarnituur 2 bestaat uit 60 stuks

Lamsgehaktballetjes gevuld met groene olijf in een jasje van sesam
Spiesje van Spicy Gamba in kreeftensaus
Tapas Merquiszworstje
Groentetortilla gegratineerd met Manchegokaas
Rouleau van Pangafilet met seranoham en zongedroogde tomaat
Gebakken kippenvleugel gemarineerd in zwarte olijfpasta

De hapjes worden geleverd in aluminium bakjes, en hoeven alleen nog 20 minuten op 180 graden de oven in!

Voor het verzorgen van catering in Lelystad en Almere brengen wij geen kilometervergoeding in rekening, met een minimale afname van € 50,00

BTW

Eten en drinken is inclusief 6% BTW.
De bedragen voor bediening, verhuurartikelen en entertainment zijn exclusief BTW. Bij begeleiding van eten en frisdranken is de BTW 6 % en bij bediening van dranken met alcohol en het klaarzetten van verhuurartikelen 19 %.

sitemap | legal disclaimer Copyright NHC groep 2009